新老零食大比拼|冰糖葫芦VS糖雪球,你喜欢哪一口?

2020-01-30

原标题:新老零食大比拼|冰糖葫芦VS糖雪球,你喜欢哪一口?

瓜果梨桃、坚果零食几乎成为家家必买的年货。全球食品巨头亿滋国际发布的零食通知表现,有61%的成年人外示无法想象异国零食的生活。而在千禧一代中,喜欢吃零食的人数比例已上升至70%。与传统的花生、瓜子、散糖分别,现在越来越众的新派零食出现在了人们的春节购物车中,它们或是与老派零食共同成长,或是徐徐取而代之。

有人喜欢老式零食的质朴与回味,也有人追求新型零食的众样与创意。零食的栽类固然在变,而吃零食的民俗却从未更改。

“冰糖葫芦——”儿时在街上遇见冰糖葫芦,是一份冬日的幼惊喜。售卖糖葫芦的摊子大幼纷歧,有的会在三轮车旁撑上一根草棍,有的还会支首炉子现做现卖。锅内翻涌的糖泡由大变幼,一串串山楂被师傅裹上糖稀,撒上芝麻,新闻中心静置冷却,化身成为闪着金光的幼红肥子,将棉白色的冬季映衬得特殊红火。

陪同时代变迁,卖冰糖葫芦的摊子逐渐添上了挡风玻璃,糖葫芦的质料也不再拘泥于山楂,而是向草莓、香蕉、山药甚至辣条等众栽食材拓展。在这一过程中,糖葫芦的亲戚“糖雪球”最先风靡首来。

相比冰糖葫芦,白里透红的糖雪球硬度适中,不易粘牙,在食用的便利性上更胜一筹。幼幼一袋相等便携,想首时吃几颗,盈余的还能够保存在矮温处,以待下次享用。

新京报记者 王思炀 制图 李石阳

编辑 李厉